萝卜为什么会发生黑心？

　　萝卜在种植以及储藏过程中有时候会出现黑心的情况，对品质早晨很大的影响，并且对食用价值不利。那么是什么原因导致萝卜发生黑心呢？有什么防治的方法？

　　萝卜发生黑心的原因主要有三大方面：一是根组织缺氧。二是土壤缺硼。三是萝卜感染黑腐病。

　　一、根组织缺氧所致的黑心。

　　1、症状：切开萝卜可见肉质根木质部一些薄壁细胞变黑，而出现许多黑色小点，重时成片变黑。变黑部稍发硬，不能食用。黑心萝卜，有时在肉质根表面也出现灰黑色或黑色斑块，无光泽，影响萝卜商品性状。

　　2、发病原因：萝卜菜田如大量施用未腐熟或腐熟不好的有机肥，尤其是圈粪，会引起土壤中微生物活动旺盛，氧气消耗过多，从而造成根部窒息，部分组织会因缺氧而发生黑皮或黑心。萝卜地长期湿度过大，或雨后一定时间内地块积水，也会导致根部缺氧窒息而发生黑皮或黑心。贮藏萝卜时，如窖内存放萝卜过多，又没有及时通凤换气，由于萝卜呼吸也会耗氧而造成窖内缺氧，诱发和加重黑心现象。

　　3、防治方法

　　①种植萝卜的地块要深翻、整平，保持土壤疏松，增强士壤通透性。

　　②萝卜喜有机肥，在施用有机肥时要充分腐熟，绝不要使用生圈粪。

　　③合理灌水，加强中耕，保持士壤通透性，以供给萝卜根部充足的氧气，促其健康生长。雨后及时排水，做到灌水后、雨后地面无积水，否则积水处极易出现黑皮和黑心。

　　④贮藏窖内存放萝卜要适量，不能超过窖容的1/2。要经常通风换气，控制较低窖温，保持稍低的湿度。

　　二、缺硼所致的黑心

　　1、症状：硼肥是作物生长不可缺少的一种微量元素，萝卜缺硼易黑心、空心、烂心，表皮开裂。