有价值的兰花，其花朵的分辨在于四个方面，即：品相、花色、风韵及花香。这四种鉴赏因素，应该是兰花鉴赏中的核心——兰花的形和意。“形”是兰花的自然形态，“意”则是兰花的核心，也是中国兰花文化的灵魂之所在。
以兰花的品相来分辨
如果从兰花的品相看，兰花的捧瓣与花舌（唇瓣）、花鼻（蕊柱）共同构成了中宫。中宫是否标准和圆正，对于兰花的品相起着决定性的作用，而捧瓣在中宫中的作用最为重要。兰花捧瓣的象形称谓有：短圆捧、蚌壳捧、罄口捧、蚕蛾捧、观音捧、蒲扇捧、挖耳捧、豆壳捧、蟹钳捧、硬捧、琵琶头捧、猫耳捧、百合捧、剪刀捧等14种。由于篇幅原因，这里不再赘述，兰友们可查看以往的养兰图文。
春兰大富贵的短圆捧，为兰花荷瓣中的佼佼者。
在上述这些捧瓣当中，短圆捧为荷瓣中的佼佼者，如春兰大富贵等；蚌壳捧如春兰环球荷鼎、杨氏素荷等；蚕蛾捧为上品的，如春兰宋梅、蕙兰大一品等；观音捧如春兰的龙字、贺神梅等。然而，现代赏兰的观念在不断地变化，养兰人越来越重视兰花的整体美感。因此，兰花的品相高低，并不仅看捧瓣，各种形态的捧瓣都有上品的好花出现，如百合捧也受到许多兰友的追捧。
再来看兰花的唇瓣，兰界又称其为舌头，主要有以下这9种。即：圆舌、刘海舌、如意舌、龙吞舌、执圭舌、方缺舌、大铺舌、吊舌、卷舌。兰花的唇瓣以形圆、大方，铺而不挂、吐而不倦或含而不挂为好。《兰蕙小史》中对兰花舌的评价是：“舌要圆短，以大如意舌、刘海舌、大圆舌为上，小如意舌、方胜舌、方版舌次之”。
以兰花的风韵来鉴赏
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